version:
Chokladsemlor
Choklad lyfter den älskade semlan till något alldeles extra. Fantastiskt fluffiga chokladbullar tillsammans ljuvlig chokladmandelmassa garnerat med en helt galet god chokladgrädde. Detta är verkligen en semmelfavorit för chokladälskaren. Ät som den är eller med varm mjölk som en hetvägg.
Ingredienser
14 st
Bullar
25 g
färsk jäst
2 dl
kall mjölk
0.75 dl
strösocker
1 tsk
mortlade kardemummakärnor
1 krm
salt
1
ägg
4 msk
kakao
ca 5 dl
vetemjöl (5 dl motsvarar ca 300 g)
75 g
rumstempererat smör
Garnering
5 dl
vispgrädde
2 msk
florsocker
125 g
mörk bakchoklad (55%)
Fyllning
-
inkråm från bullarna
ca 1 dl
vispgrädde eller mjölk
250 g
mandelmassa
ca 50 g
mörk choklad
Till locken
1 tsk
kakao
1 tsk
florsocker
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per semla med vispgrädde i fyllningen.
Över 60 minuter
Gör så här
Tips
Rosta resterande inkråm i en stekpanna och smula över en dessert.
Det går bra att göra degen dagen innan semlorna ska bakas. Jäs degen övertäckt i kyl.
Det går bra att göra degen dagen innan semlorna ska bakas. Jäs degen övertäckt i kyl.
Näringsvärde per portion
Energi 1979 KJ / 473 kCal
Fett 31 g
Salt 0.24 g
Kolhydrater 40 g
Protein 7 g
Kommentarer