Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Chocolate con leche

Chocolate con leche är en härligt god mjölkdryck med smak av mörk blockchoklad, kanel och vaniljsocker. Denna gudomliga dryck serveras varm med ett cappuccinoliknade skum på chokladen.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smält chokladen i en skål över ett hett vattenbad eller i mikron på full effekt i 1-2 minuter.
  2. Värm mjölken (eller vattnet) och häll den sakta över chokladen. Rör hela tiden. Blanda till sist i kanelen.
  3. Häll chokladmjölken i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och vispa kraftigt i 1-2 minuter.
  4. Ta kastrullen av värmen och fortsätt vispa tills chokladen börjar skumma (skummet är, precis som på en cappuccino, viktigt). Häll upp i koppar och tillsätt socker efter smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 200 g mörk choklad
  • 7 dl mjölk eller vatten
  • 2 krm malen kanel
  • 1 krm vaniljsocker
  • socker (efter smak)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?