Basilika- och chiliolja
En illgrön basilikaolja lyfter vilken rätt som helst. Passar till allt från grillat, fisk, kyckling och en höjdare till tomat. Oljan ska värmas för att få ut maximalt med färg och smak, men var försiktig. Blir oljan för varm tappar basilikan den fina färgen och kyl sedan ner kryddoljan blixtsnabbt i isvatten.
Ingredienser
2 dl
1/2 chilifrukt
1 vitlöksklyfta
1 kruka basilika
2 dl neutral olja t ex solrosolja
salt och svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3209 KJ / 767 kCal
Fett86 g
Salt1.49 g
Kolhydrater1 g
Protein0.5 g
Kommentarer