Chiliklubbor med majs- och potatissallad

Name: Chiliklubbor med majs- och potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1/2 dl sweet chili; 1/2 tsk salt; 8 potatisar (8 potatisar motsvarar ca 750 g); 1 gul lök; 1 dl majskorn (djupfryst eller från burk); 1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 msk olja; 1 msk vinäger; 1 tsk salt; 2 krm grovmald svartpeppar; 2 msk hackad färsk koriander eller persilja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smakrika chiliklubbor med majs- och potatissallad passar utmärkt varma dagar. Tillaga dina saftiga, sweet chili-täckta klubbor och ringla en enkel dressing över potatis, lök och majs. Servera den goda salladen ljummen med den nystekta kycklingen.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingklubbor

1/2 dl sweet chili

1/2 tsk salt

Sallad

8 potatisar (8 potatisar motsvarar ca 750 g)

1 gul lök

1 dl majskorn (djupfryst eller från burk)

1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 msk olja

1 msk vinäger

1 tsk salt

2 krm grovmald svartpeppar

2 msk hackad färsk koriander eller persilja

Gör så här

Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Ringla över sweet chili och strö på saltet. Tillaga i 225°C, ca 20 min. Kontrollera vid benet att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Sallad: Skala och skär potatisen i bitar. Låt potatisen koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 10 min. Skala och finhacka löken. Låt potatisen rinna av och blanda med lök och majs.

Blanda buljongen med olja, vinäger, salt och peppar. Häll dressingen över potatisen och strö på koriander eller persilja. Servera den ljumma salladen till nystekta kycklingklubbor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Soja och honungslackad kycklingklubba med sesamkål

Kyckling och rostade rotfrukter

Ugnsgrillad kyckling med broccoliris

Broccoliris med sesamkyckling

Poulet yassa – Kryddig kyckling från Senegal

Kycklingklubba BBQ

Potatisgratäng Köttgryta Nyttig middag Klubbor, styckdel Grillade grönsaker Majs i ugn