Chili con Stacky’s

Name: Chili con Stacky’s
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 röd paprika; 1 förp Stacky's färs (vegetarisk färs, à 200 g); 2 msk matolja; 1 msk tomatpuré; 1 förp krossade tomater (ca 400 g); 4 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 - 3 msk srirachasås; 1 krm malen kanel; 2 förp kokta svarta bönor (à ca 400 g); 1 burk majs (à 165 g); salt; svartpeppar; 1/2 kruka persilja; kokt ris och/eller nachochips; crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche (för veganskt)

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Chili con stacky´s är en smakrik och värmande chiligryta som kombinerar mustiga och matiga bönor, smakrik paprika och vegetarisk färs gjord på bönor, kikärtor och chili. Denna vegorätt får en extra twist med en hint av kanel och srirachasås för hetta.

Chili gryta med ris och nachos i en djup tallrik på ett rutsikt träbord.

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

1 förp Stacky's färs (vegetarisk färs, à 200 g)

2 msk matolja

1 msk tomatpuré

1 förp krossade tomater (ca 400 g)

4 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

2 - 3 msk srirachasås

1 krm malen kanel

2 förp kokta svarta bönor (à ca 400 g)

1 burk majs (à 165 g)

salt

svartpeppar

1/2 kruka persilja

Till servering

kokt ris och/eller nachochips

crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche (för veganskt)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar.

Fräs grönsakerna tillsammans med färsen i oljan i en stor gryta, tills det får lite färg och löken är mjuk.

Tillsätt tomatpurén och fräs med i 1 minut. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärningar, srirachasås och kanel.

00:01:00

Låt sjuda under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Häll av majsen.

Tillsätt bönor och majs i grytan och låt sjuda ytterligare 5 minuter.

00:05:00

Smaka av med salt och svartpeppar.

Hacka persiljan.

Till servering: Strö hackad persilja över chilin och servera med ris, nachos och crème fraiche.

Recept framtaget i samarbete med Fredrik Nylen och Stacky´s.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Enkla enchiladas med paprikaost
Betyg 4.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili con carne med choklad
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerade vegofärsnachos
Betyg 3.6 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetariska tacos
Betyg 3.1 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blue corn tortillachips med bönor, avokado och picklad lök
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nachos med bönröra och mangosalsa
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Nyttig middag Tex mex Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Tex mex ost Spansk huvudrätt