Cheesecake med marshmallows

Name: Cheesecake med marshmallows
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 1 paket oreokakor (à 154 g); 75 g smör; 525 g färskost; 300 g yoghurt (3,5% fett); 1 dl mjölk (3,5%); 350 g marshmallows; 6 blad gelatin; 150 g hallon; marshmallows

Över 60 min 9 ingredienser Medel

En riktigt festlig cheesecake har vi här! Med en botten gjord på oreokex och krämig fyllning med färskost och marshmallows kan det inte bli annat än succé. Dessutom blir hallonen i fyllningen en rolig överraskning när tårtan serveras.

Ingredienser

10 bitar

Botten

1 paket oreokakor (à 154 g)

75 g smör

Fyllning

525 g färskost

300 g yoghurt (3,5% fett)

1 dl mjölk (3,5%)

350 g marshmallows

6 blad gelatin

150 g hallon

Dekoration

marshmallows

För alla

Gör så här

Botten: Lägg oreokexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel.

Smält smöret och blanda med kexen. Tryck ut blandningen i en form försedd med bakplåtspapper, ca 26 cm i diameter (för 10 bitar).

Fyllning: Vispa färskost och yoghurt.

Värm försiktigt mjölken med marshmallows, tills marshmallows löser upp sig.

Låt gelatinbladen svälla i 1 1/2 dl kallt vatten i 10 minuter (för 6 gelatinblad).

Tillsätt gelatin till marshmallowmjölken och värm under omrörning tills gelatinet löst sig. Rör snabbt i färskostkrämen.

Fyll 1/3 av fyllning i bakformen, fördela hallon på toppen och täck med resten av smeten.

Kyl tårtan i minst tre timmar.

Dekoration: Dekorera med marshmallows före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Nej nej nej. Detta recept är säkert uppladdat i all välmening men i mitt kök blev detta ett totalt misslyckande. För mycket gelatin, för lite oreo, för mycket smör mot mängden oreo. Ja, håll er undan.

Martin

2022-09-03

Energi1766 KJ / 422 kCal

Fett25 g

Salt0.69 g

Kolhydrater43 g

Protein9 g