Champinjonsoppa och varma mackor

17
7
Champinjonsoppa och varma mackor

Champinjonsoppa och varma mackor är en perfekt vardagsrätt som passar lika bra till lunch som till middag. Den krämiga och smakfulla champinjonsoppan serveras med varm macka med dijonsenap, rökt skinka, tomat och ost. Strimla över lite persilja över soppan, servera med mackorna och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2013

Champinjonsoppa och varma mackor

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 bakpotatis
250 g färska champinjoner
1 msk olja
1 l kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1/2 tsk timjan
1 tsk vitvinsvinäger
salt och peppar
1 1/2 dl matlagningsgrädde
2 msk dijonsenap
8 skivor toastbröd
150 g rökt skivad skinka
2 tomater
150 g skivad ost
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt grädden mot
havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Carola

2022-06-02

Jättegott! Smulade ner lite torkade trattkantareller och hällde i lite kantarellfond i soppan. Samt lite chiliflakes. Succé.

Helena

2018-01-08

Det går inte att ladda ner rabatt kupongen "rökt skinka"

Redaktionen ICAse

2018-01-08

Hej Helena! Nu ska det funka! Hälsningar Michelle

Ann

2017-01-09

500 gram champinjoner ska det vara, så klart...

Näringsvärde per portion

Energi 1857 KJ / 444 kCal
Fett 169 g
Kolhydrater 460 g
Protein 234 g
Läs mer om näringsvärden