Carnitas

Carnitas är långbakad fläskkarré med Coca-Cola och härliga kryddor som för tankarna mot det mexikanska köket. Låt köttet tillagas i ugnen tills det blir riktigt mört så är det bara att dra isär det innan det äts, gärna med härliga tillbehör som pico de gallo och tortillabröd.

Ingredienser
4 portioner
1 kg fläskkarré
1 msk olja
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk chilipulver
1 msk rökt paprika
1 msk ancho chilipulver
1 tsk torkad oregano
1 1/2 tsk spiskummin
1 msk farinsocker
1 silverlök
3 vitlöksklyftor
1 lagerblad
1 lime
1/2 apelsin
33 cl Coca-Cola
Till servering
tortillabröd
sallad
pico de gallo salsa (se länk i steg 8)
avokado
picklad lök
jalapeño
limeklyftor
Gör så här
01:00:00
02:00:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi2226 KJ / 532 kCal
Fett31 g
Salt3 g
Kolhydrater17 g
Protein45 g
Kommentarer
Kan man göra denna med kalkon eller kyckling alt. Vegetarisk?
Charlotta
2025-01-15Hej Charlotta! Jag kan rekommendera dig detta recept istället: https://www.ica.se/recept/pulled-chicken-taco-med-majssallad-729294/ Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2025-01-15Nja. Smakade knappt något när jag följde receptet.
Emelie
2025-01-06Kör med julmust och lite kanel idag för lite jultouch! 🎅🏻
Michael
2024-12-06