Carnitas
Carnitas är långbakad fläskkarré med Coca-Cola och härliga kryddor som för tankarna mot det mexikanska köket. Låt köttet tillagas i ugnen tills det blir riktigt mört så är det bara att dra isär det innan det äts, gärna med härliga tillbehör som pico de gallo och tortillabröd.
Ingredienser
4 portioner
1 kg fläskkarré
1 msk olja
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk chilipulver
1 msk rökt paprika
1 msk ancho chilipulver
1 tsk torkad oregano
1 1/2 tsk spiskummin
1 msk farinsocker
1 silverlök
3 vitlöksklyftor
1 lagerblad
1 lime
1/2 apelsin
33 cl Coca-Cola
Till servering
tortillabröd
sallad
pico de gallo salsa (se länk i steg 8)
avokado
picklad lök
jalapeño
limeklyftor
Gör så här
01:00:00
02:00:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi2226 KJ / 532 kCal
Fett31 g
Salt3 g
Kolhydrater17 g
Protein45 g
Testa liknande recept
- Float
- Halloweendrink
- Colakaka i långpanna
- Colamarinerade chicken wings
- Hemgjord Igloo
- Colamarinerat bacon
Kommentarer
(10)A
Agneta
Kanonrecept OM man, som flera har skrivit, reducerar grytan efter 2 timmar i ugnen. Då blir det sååå mustigt! Ingen buljong blir kvar i pannan - ALLT göttigt är i köttet 😋
M
Magnus
Det blev inget tryck i köttet och kändes jobbigt att slänga så mycket buljong från grytan. Måste finnas bättre varianter på recept på denna maträtt.
Y
Yrsa
Hej, skulle man kunna tillaga den på spisen istället för i ugnen?
ICA-köket
Hej Yrsa! Det går fint. Koka den på svag värme i en gryta med lock. Hälsningar Niclas
J
Jennie
Reducera vätskan på spisen när köttet är klart, när vätskan är simmig häll över köttet o grilla i ugnen. Personligen tycker jag att rökt paprika och anchochilipulver blir för mycket rökt, så jag tar vanligt paprikapulver. Detta är en av familjens favoriter.
E
Emanuel
Jag la lite extra tid på att reducera all vätska i grytan och blandade sen i det i köttet innan jag grillade. Då får man med alla kryddor och smak och så blir det riktigt saftigt!
C
Charlotta
Kan man göra denna med kalkon eller kyckling alt. Vegetarisk?
ICA-köket
Hej Charlotta! Jag kan rekommendera dig detta recept istället: https://www.ica.se/recept/pulled-chicken-taco-med-majssallad-729294/ Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
E
Emelie
Nja. Smakade knappt något när jag följde receptet.
M
Michael
Kör med julmust och lite kanel idag för lite jultouch! 🎅🏻
V
Victoria
Kan man tillaga köttet dagen innan och sedan värka i ugn när det är dags att servera?
ICA-köket
Hej Victoria! Ja, det går jättebra! Om det känns lite torrt kan du bara tillsätta lite vatten. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
S
Simon
Viktigt är att INTE ta en cola zero eller light. Det måste vara en med socker för att ge smak.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.