Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche

Name: Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dl vatten; 3 msk konc kycklingfond; 4 - 5 droppar tabasco; 2 krm malen spiskummin; 1 tsk pressad citronjuice; 300 g potatis; ca 300 g frysta sommargrönsaker; 500 g falukorv; 1 kruka bladpersilja; 2 dl tomat- och basilika crème fraiche

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En ljuvlig allt-i-ett-gryta finner du i detta recept på buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche. Du får en karaktäristisk smak av att tillsätta tabasco och spiskummin som kontrasterar fint med den lena, smaksatta crème fraichen.

Ingredienser

4 portioner

8 dl vatten

3 msk konc kycklingfond

4 - 5 droppar tabasco

2 krm malen spiskummin

1 tsk pressad citronjuice

300 g potatis

ca 300 g frysta sommargrönsaker

500 g falukorv

1 kruka bladpersilja

2 dl tomat- och basilika crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten, kycklingfond, tabasco, spiskummin och citronjuice i en stor kastrull.

Skala potatisen och skär den i cm-tjocka skivor, lägg ner i buljongen och koka nästan mjuk.

Tillsätt sommargrönsakerna. Sjud på låg värme i 3-4 minuter.

00:03:00

Skär falukorven i tärningar, ca 2x2 cm. Lägg i kastrullen och värm försiktigt.

Grovhacka persiljan och rör ner i kastrullen strax före servering. Lägg upp i djupa tallrikar.

Servera med tomatcrème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Utan att ha provat receptet skulle jag ändå vilja påpeka att fetthalten är för hög, använd gärna lättfalukorv och byta ut cremefraiche mot 5% minifraiche. Tillsätt mer grönsaker för att få mer fibrer.
Ulla-britt
2002-06-26

Energi2377 KJ / 570 kCal

Fett29.4 g

Testa liknande recept

Tandoorikryddade bönor med falukorv
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv- och grönsaksfräs
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvgryta med krämig tomatsås
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jimmy Janssons falukorvsmacka
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv- och zucchinigryta med pasta
Betyg 4.2 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis Korvgryta Falukorv gryta Kokt korv Varm korv Kokt falukorv

Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept