Bröd med bacon och grönsaker

Name: Bröd med bacon och grönsaker
Total time: 90 min
Yield: 24 muffins
Ingredients: 1 salladslök; 1/2 röd paprika; 1 kruka färsk timjan; 1 pkt bacon (à 140 g); ca 150 g smakrik ost; 120 g smör; 8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 500 g); 1 nypa salt; 6 ägg; 3 dl ljummen mjölk; 1 pkt jäst (à 50 g)

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Vill du imponera på vännerna borde du utmana dig själv med att baka det här ljuvliga brödet. Brödet är otroligt färskt och fylls med bacon, ost, paprika, timjan och salladslök. Elegant och effektfull.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

24 muffins

Fyllning

1 salladslök

1/2 röd paprika

1 kruka färsk timjan

1 pkt bacon (à 140 g)

ca 150 g smakrik ost

Deg

120 g smör

8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 500 g)

1 nypa salt

6 ägg

3 dl ljummen mjölk

1 pkt jäst (à 50 g)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Fyllning: Finhacka salladslök, paprika och timjan. Finstrimla baconet.

Fräs baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Riv osten.

Deg: Nyp ihop smör och mjöl i en bunke. Det ska bli en grynig massa. Blanda ner salt och ägg, ett i taget.

Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen i lite av den ljumma mjölken i en bunke. Häll i resten av mjölken. Häll över vätskan i den första bunken. Blanda.

Rör ner salladslök, paprika, timjan, bacon och den rivna osten. Värm ugnen till 200°C.

Fyll muffinsformarna till 1/3 med deg (eller en smord sockerkaksform, om du vill ha ett stort bröd). Jäs 20 minuter (stort bröd 30 minuter). Grädda 20 minuter för muffins (30 minuter för stort bröd).

00:20:00

00:30:00

00:20:00

00:30:00

Tips

Grundrecpetet är provlagat för 24 muffins eller 1 stort bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Lantbröd
Betyg 3.5 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lantbröd

Morgonfrallor med kli
Betyg 2.9 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morgonfrallor med kli

Ungerskt potatisbröd
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ungerskt potatisbröd

Surdegsbröd med örter
Betyg 3.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Surdegsbröd med örter

Grillbaguetter
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillbaguetter

Havrebaguetter
Betyg 3.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Havrebaguetter

Brunch Baka bröd Råg bröd Bröd havregryn Söndagsbrunch Baka midsommar