Broccoli och morot med citron och brynt smör

Name: Broccoli och morot med citron och brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl sötmandel; 1 broccoli (à 250 g); 3 morötter; 100 g smör; skal och juice av 1 citron (2 msk juice per citron); salt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Mumsigt, C-vitaminrikt tillbehör till det mesta. Rostad mandel blir pricken över i.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 dl sötmandel

1 broccoli (à 250 g)

3 morötter

100 g smör

skal och juice av 1 citron (2 msk juice per citron)

salt

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka grovt.

Skär broccolin i små buketter. Skala och skär morötterna i mindre bitar.

Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Tillsätt broccolin när ca 2 minuter av koktiden återstår. Häll av.

00:05:00

00:02:00

Hetta upp smöret i en liten kastrull. Dra från värmen när det börjar bli lätt brynt.

Låt stå så att det skiktar sig. Häll av smöret utan att bottensatsen kommer med.

Blanda grönsakerna försiktigt med smör och citronjuice. Strö över ciselerat eller finrivet citronskal och sötmandel. Salta och peppra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Uta
24 nov. 2025
Jättegott! Bytte mandel mot parmesan. Hade det nu som "snack". Fundera nu över vad det kan passa till som bilaga
0 svar
Majlis
1 nov. 2025
Jättegott, ska göra det fler gånger
0 svar
Gabriella
30 aug. 2025
Supergott och enkelt. Känns som ett lyxigt tillbehör men är så enkelt att göra. Vi byter den rostade mandeln mot rostade solroskärnor pga allergi.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kålvariation med äpple och rostad mandel
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålvariation med äpple och rostad mandel

Ljummen ostsallad med bakad broccoli
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen ostsallad med bakad broccoli

Hemgjort mandelsmör
Betyg 4.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjort mandelsmör

Broccolipestopasta
Betyg 3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Broccolipestopasta

Brända rosa mandlar
Betyg 3 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brända rosa mandlar

Brända mandlar
Betyg 4.2 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med brända sockriga mandlar.

Kokt broccoli Morot sallad Broccoli stekt Glutenfria snacks Recept kokt hummer Rostad mandel