Broccoli och morot med citron och brynt smör

Name: Broccoli och morot med citron och brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl sötmandel; 1 broccoli (à 250 g); 3 morötter; 100 g smör; skal och juice av 1 citron (2 msk juice per citron); salt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Mumsigt, C-vitaminrikt tillbehör till det mesta. Rostad mandel blir pricken över i.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 dl sötmandel

1 broccoli (à 250 g)

3 morötter

100 g smör

skal och juice av 1 citron (2 msk juice per citron)

salt

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka grovt.

Skär broccolin i små buketter. Skala och skär morötterna i mindre bitar.

Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Tillsätt broccolin när ca 2 minuter av koktiden återstår. Häll av.

00:05:00

00:02:00

Hetta upp smöret i en liten kastrull. Dra från värmen när det börjar bli lätt brynt.

Låt stå så att det skiktar sig. Häll av smöret utan att bottensatsen kommer med.

Blanda grönsakerna försiktigt med smör och citronjuice. Strö över ciselerat eller finrivet citronskal och sötmandel. Salta och peppra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

U
Uta
24 nov. 2025
Jättegott! Bytte mandel mot parmesan. Hade det nu som "snack". Fundera nu över vad det kan passa till som bilaga
M
Majlis
1 nov. 2025
Jättegott, ska göra det fler gånger
G
Gabriella
30 aug. 2025
Supergott och enkelt. Känns som ett lyxigt tillbehör men är så enkelt att göra. Vi byter den rostade mandeln mot rostade solroskärnor pga allergi.

Testa liknande recept

Hemgjort mandelsmör
Betyg 4.1 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjort mandelsmör

Brända mandlar
Betyg 4.2 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med brända sockriga mandlar.

Rostade salta mandlar
Betyg 4.5 av 5.220 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade, salta mandlar ligger i en liten skål.

Rostad partymix
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad partymix

Rostade nötter & bär
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade nötter & bär

Ljummen ostsallad med bakad broccoli
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen ostsallad med bakad broccoli

Mandel Kokt broccoli Morot sallad Glutenfria snacks Kokt hummer Rostad broccoli