Brie och tomatpesto
Testa att servera brie och tomatpesto som förrätt nästa gång du får gäster. Du rostar baguetter i ugnen och lägger sedan på en skiva brieost och toppar med ett lager tomatpesto. Supergott!
Ett recept från:
Buffé nr 3, 1997
Ingredienser
8 portioner
1 1/4 dl pinjenötter (1 1/4 dl motsvarar 90 g)
8 soltorkad tomat i olja
2 vitlöksklyftor
1 dl persiljeblad
1 dl basilikablad
1 1/2 dl färsk, riven parmesan (1 1/2 dl motsvarar 60 g)
2/3 dl olivolja
1 msk tomatpuré
färskmalen svartpeppar
400 g mogen brieost
några små basilikablad till garnering
Brödkrutonger
1 - 2 baguetter
olivolja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer