Brie i ugn med jordgubbar och rostade hasselnötter

Name: Brie i ugn med jordgubbar och rostade hasselnötter
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 rund brieost (à 500 g); 200 g färska jordgubbar; 2 msk honung; 2 msk vit balsamvinäger; 1/2 krm svartpeppar; 1/2 dl hackade rostade hasselnötter; 2 msk färsk strimlad mynta; crostini, salta kex eller baguette

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Ugnsbakad brieost är det perfekta tilltugget till en bit bröd eller salta kex. Här höjer vi smaken ett extra snäpp med att skeda ljumna jordgubbar i en sötsyrlig lag av honung och balsamvinäger över brien och servera med krispiga nötter och mynta.

Ingredienser

4-6 portioner

1 rund brieost (à 500 g)

200 g färska jordgubbar

2 msk honung

2 msk vit balsamvinäger

1/2 krm svartpeppar

Topping

1/2 dl hackade rostade hasselnötter

2 msk färsk strimlad mynta

Till servering

crostini, salta kex eller baguette

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg brieosten på en bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Ansa och skär jordgubbarna i halvor.

Värm honung i en kastrull tillsammans med balsamvinäger. Ta av kastrullen från plattan och vänd ner jordgubbarna i den varma lagen och krydda med nymald svartpeppar.

Hacka nötterna grovt och strimla myntan.

Skeda de ljumna jordgubbarna över osten. Strö över nötter och mynta.

Servera med baguette, crostini eller salta kex.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?