Brännvinssill

Klassiskt recept på smakrik brännvinssill som passar utmärkt till både midsommar och andra festligheter. Varva matjessillen med rödlök, vitlök och dill i en glasburk och tillsätt sedan marinaden av rosépeppar, kryddpeppar, tomatjuice och brännvin.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2000

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

undefined

2 burkar matjessill

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

4 dillkvist

Marinad

1 dl tomatjuice

2 msk olja

1 msk ättiksprit (12%)

1/2 dl socker

10 kryddpepparkorn

10 rosépepparkorn

3 msk brännvin gärna aquavit

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Låt sillen rinna av väl, men spar några matskedar av sillspadet.

Skär sillen i ganska smala bitar. Skala och hacka rödlöken. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Hacka dillen.

Varva sill, lök och dill i en burk. Blanda samman tomatjuice, sillspad, olja, ättiksprit och socker. Rör väl tills sockret löst sig.

Krossa pepparkornen lätt och tillsätt dem. Smaka till sist av med brännvin efter tycke och smak och häll marinaden över sillen.

Låt brännvinssillen stå och mogna i kylskåp i minst 1 dygn före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Gunilla
9 dec. 2010
Min favorit bland sillarna på julbordet!
Maria
29 dec. 2007
Jättegott! Mild och smakrik!
Anneli
13 dec. 2006
Perfekt till julbordet. Så enkel att göra & så mycket godare än du tror. Prova!
Christina
4 jan. 2003
supergod!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hemgjord björksnaps
Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Flaska med snaps i samt tre upphällda glas står på en bordsskiva. I bakgrunden skymtar en björkkvist.

Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma

Jordgubbsfest
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbsfest

Rimlag med mynta
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rimlag med mynta

Jordgubbssalsa
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbssalsa

Köttbullepanna med spetskål och rosépeppar
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullepanna med spetskål och rosépeppar

Gubbröror Sill med lök Julsill Förrätt med sill Inlagd lök Matjessill förrätt