Citrus- och saffranssnaps

Name: Citrus- och saffranssnaps
Total time: 90 min
Yield: 75 cl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 75 cl Brännvin special eller vodka; strimlat skal av 1 citron; strimlat skal av 1 apelsin; 2 pkt saffran (à 0,5 g)

Över 60 min 4 ingredienser Enkel

Att göra egen snaps är enkelt och ofta uppskattat till sill och strömming. Denna citrus- och saffranssnaps får en fräsch och härlig smak av apelsin, citron och saffran. Saffran är en klassisk julkrydda men varför inte bjuda på snapsen till midsommar?

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

Ingredienser

75 cl

75 cl Brännvin special eller vodka

strimlat skal av 1 citron

strimlat skal av 1 apelsin

2 pkt saffran (à 0,5 g)

För alla

Gör så här

Häll över spriten i en vacker, väl rengjord flaska. Stoppa citrusskal och saffran i flaskan. Obs! se till att skalen är väl rengjorda och inget av det vita skalet kommer med.

Låt stå över natten. Sila genom kaffefilter. Häll tillbaka spriten i flaskan. Ställ kallt till servering.

Stoppa i några nya, fräscha skal i flaskan strax före servering - för ögats skull!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tog hälften av mängden saffran & apelsin, och det blev helt perfekt. Mycket uppskattad snaps!

Camilla

2024-09-23

Hur långt innan servering behöver man göra denna, hur lång är hållbarheten? Vissa snaps skall göras en vecka innan, vissa några dagar.

Melitsa-therese

2023-12-04

Hej Melitsa-Therese! Denna snaps ska endast dra över natten sen ska den silas och är klar att serveras (efter att den kylts). Både citrusskal och saffran ger mycket smak snabbt. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-12-06

Testa liknande recept

Hemkryddad snaps med blåbär och kardemumma

Saffransglass Juldessert Julsnaps Citron glass Julmuffins Hemmagjord snaps