Bräckt kassler med höstwok och basilikakräm
Snabblagat och omtyckt kasslerrecept. Stek kasslern i smör och fräs under tiden den mumsiga höstwoken med lök, morötter, paprika och squash. Servera det bräckta köttet med woken och en fräsch basilikakräm.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 morötter
1 röd paprika
1 squash
1 msk olja
1 msk soja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
500 g kassler
1 msk smör eller margarin
4 port basmatiris
Basilikakräm
2 dl lätt crème fraiche
3 msk hackad färsk basilika
saften av 1/2 lime
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja, välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja, byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Supergott och lätt recept. Håller med, man kan göra ännu mera höstwok, den var super, kan även användas som bas i någon thaiwok eller liknande:) Basilikakrämen borde kunna göras på turkisk yoghurt eller vanlig creme fraiche/gräddfil. Den var också jättegod och ännu godare om den får dra lite i kylen. Rekommenderas verkligen!
Danielle
2011-08-12Gott som tusan, minska bara delen vitlök i såsen detta om man vill att basilikan o limen ska kännas.
Anna
2008-01-23Vansinnigt gott! Och enkelt!!! Det här ska jag göra ofta. Perfekt att slänga ihop när man har ont om tid.
Charlotta
2007-09-11