Boudin Noir

13
0
Boudin Noir

Boudin Noir är det lilla tilltugget med den stora smaken. Du gör en fantastisk mix av lök, äpple, blodpudding och timjan och rullar in blandningen i bacon. En annorlunda och spännande smakupplevelse.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Boudin Noir

Ingredienser

8 portioner
1 gul lök
1 äpple
200 g blodpudding
smör till stekning
1/2 dl grovhackad färsk timjan
1/2 tsk salt
1 krm grovmalen vitpeppar
flytande smör och rapsolja eller olivolja
2 paket bacon i skivor (à 140 g)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer