Börek med fetaost och spenat

Name: Börek med fetaost och spenat
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 gul lök; 300 g fryst tinad bladspenat; ca 1 dl olivolja; 2 ägg; 300 g fetaost; 1 förp marinerade kronärtskockor (à 190 g); 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 8 ark filodeg; 1 msk sesamfrön

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka är en frasig och smakrik rätt med rötter i Balkan och Mellanöstern. Börek är en fylld filodegspaj som här kombinerar krispig, gyllene deg med krämig fetaost och grönsaker – perfekt till lunch, middag eller buffé.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

300 g fryst tinad bladspenat

ca 1 dl olivolja

2 ägg

300 g fetaost

1 förp marinerade kronärtskockor (à 190 g)

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

8 ark filodeg

1 msk sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Skala och hacka löken. Krama ur all vätska ur spenaten och hacka grovt. Fräs löken i 1 msk av oljan (för4 port) tills den mjuknar ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och fräs ytterligare någon minut tills all vätska kokat bort.

00:05:00

Vispa upp äggen i en bunke och smula ner fetaosten. Hacka kronärtskockan och tillsätt tillsammans med spenatfräset, salt och peppar och blanda.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg ett ark filodeg på bänken och pensla arket med olivolja, lägg på ett till ark och pensla med olivolja. Lägg på ¼ av fyllningen längs-med ena långsidan och rulla ihop. Lägg som en spiral på en bakpappersklädd plåt. Upprepa med resten av arken och fyllningen och fortsätt spiralen.

Pensla spiralen med olja och strö över sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills den är gyllene och krispig. Servera varm eller ljummen.

00:40:00

Tips

Förbered pajen dagen innan och värm i ugnen på 175°C 10–15 min innan servering.

Sugen på burek med köttfärs? Testa vårt recept med kryddig nötfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Ann
24 apr. 2025
Fetaost, spenat och sparris var succé här hemma! Maken tycker att jag ska öppna resturang…😄
0 svar
Anna
15 aug. 2022
Jättegott, men nästa gång minskar jag ner på saltet till 1/2 tesked. Jag använde frusen hackad spenat och det fungerade utmärkt.
0 svar
Lisa
16 apr. 2022
Mumsigt! Nästa gång har jag nog lite citron i också ☺️
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Torta pasqualina med spenat och ägg
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En frasig bit paj med hela ägg i spenat.

Kronärtskockor med lufttorkad skinka
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kronärtskockor med lufttorkad skinka

Kronärtskocka
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kronärtskocka

Turkiska fetaostknyten
Betyg 3.1 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Turkiska fetaostknyten

Chokladbaklava
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Chokladbaklava

Spenatsallad med kronärtskockor och brie
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spenatsallad med kronärtskockor och brie

Paj recept Piroger Vegetarisk paj (lakto-ovo)Spenatpaj Ostpaj Fetaost paj