Bönröra ”Muhammara”

Name: Bönröra ”Muhammara”
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 förp kokta stora vita bönor (á 380 g); 1 vitlöksklyfta; 1 dl grillad strimlad paprika; 1 citron (2 msk juice, för 4 port); 1 1/2 msk honung; 2 krm mald spiskummin; 3 msk olivolja; 1 1/2 dl valnötter; 1/2 tsk salt

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Kryddig bönröra inspirerad av mellanösterns Muhammara, där valnötter och paprika sätter smak. Perfekt som dipp till grönsaker och tortillachips eller som ett gott tillbehör till middagen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

En skål med bönröra toppad med hackade valnötter och paprika.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta stora vita bönor (á 380 g)

1 vitlöksklyfta

1 dl grillad strimlad paprika

1 citron (2 msk juice, för 4 port)

1 1/2 msk honung

2 krm mald spiskummin

3 msk olivolja

1 1/2 dl valnötter

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av bönorna i ett durkslag (behöver inte sköljas). Skala vitlöken, häll av paprikan, pressa juicen från citronen.

Mixa bönor, vitlök, paprika (spara 2 msk paprika till topping), citronjuice, honung, spiskummin, 2 msk av olivoljan, 1 dl av valnötterna (för 4 port) och salt till en slät röra. Smaka eventuellt av med mer citronjuice och salt.

Hacka resten av valnötterna. Toppa röran med valnötter, resten av paprikan och olivoljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Så gott... lite sambal oelek i, blev ännu bättre.
Britt-marie
2025-03-26
Mycket god från start men kan hålla med om sting från tidigare kommentar. Åtgärdade dock inte denna gång & kommer nog ha ytterligare lite mer paprika nästa gång.
Cecilia
2025-03-18
God men behöver sting. La till chilipeppar och det blev dunder!
Ida
2025-03-12

Testa liknande recept

Chilihummus på vita bönor
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med paprikasås och valnötter
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persiska valnötskakor (Gardi)
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dadel- och valnötsdroppar
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mhamara paprikaröra
Betyg 3.2 av 5.156 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kashk-e Bademjan - Aubergine- och valnötsröra
Betyg 4.6 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röror med tonfisk Valnöt Svarta bönor tacos Romröra Vegansk påskmat Äggfritt