Bönburgare med varm tomat- och auberginesallad

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Bönburgare med varm tomat- och auberginesallad
Över 60 min24 ingredienser Medel

Smakrika grillade vegobönburgare som verkligen är värda att laga. Bönburgarnas grund är bruna bönor och potatis som kryddas med spiskummin, paprikapulver, solroskärnor och vitlök. Servera burgarna på en brödskiva av surdeg och med en fräsch tomat- och auberginesallad samt dressing av yoghurt och getost.

Bönburgare med varm tomat- och auberginesallad

Ingredienser

4 portioner

Bönburgare

2 dl torkade bruna bönor
200 g potatis
2 tsk spiskummin
1 tsk rökt paprikapulver
1 tsk salt
2 krm peppar
1/2 dl ströbröd
1 ägg
1/2 dl solroskärnor
2 msk majsstärkelse
1 vitlöksklyfta
2 msk olja

Tomat- och auberginesallad

2 auberginer (à ca 250 g)
salt
4 färska lökar
4 tomater
svartpeppar
3 msk vitvinsvinäger
2 msk dijonsenap
1 dl olivolja
1 kruka basilika
180 g getost
2 dl matlagningsyoghurt
8 skivor surdegsbröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

12:00:00
00:45:00
00:20:00
00:03:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

  • Bruna bönor från Västergötland
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bruna bönor med stekt fläsk
    Betyg 3.9 av 5.52 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
TomatGrillad aubergine Vegetarisk moussaka (lakto-ovo)Grillad tomatGrillad middagVegetarisk wok