Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor

Name: Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 färska rödbetor; 2 böcklingar; 2 kokta potatisar; 1/2 purjolök; 4 ägg; 1/2 dl vatten; salt; vitpeppar; 1 citron; 40 g smör; blandad sallad; 2 msk kapris

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Recept på matig och god omelett med fisk. Du gör omelettsmeten på ägg och vatten och häller den över purjolök, potatis och böckling. Du serverar böcklingomeletten med färgglada rödbetor i klyftor och garnerar med citron och kapris.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

2 portioner

4 färska rödbetor

2 böcklingar

2 kokta potatisar

1/2 purjolök

4 ägg

1/2 dl vatten

salt

vitpeppar

1 citron

40 g smör

blandad sallad

2 msk kapris

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka rödbetorna i lättsaltat vatten i ca 15 minuter.

00:15:00

Rensa böcklingen fri från skinn och ben. Skiva den kokta potatisen och finhacka purjolöken.

Blanda samman ägg och vatten. Salta och peppra. Skär ut skinnfria klyftor från citronen.

Fräs purjolöken, böcklingen och potatisen i lite smör. Slå sedan omelettsmeten över och grädda den. Bryn resterande smör.

Skala rödbetorna och skär klyftor. Lägg upp 1/2 omelett (per port) med sallad vid sidan om. Garnera med rödbetorna, citronfiléerna och kapris. Slå lite brynt smör över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Böcklingbakelse med kaneläpple
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Böcklingbakelse med kaneläpple

Kaprisfisk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaprisfisk

Smetanasill med rödbetor
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smetanasill med rödbetor

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris

Rödbetsmix
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetsmix

Kyckling med kapris och rödbetor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med kapris och rödbetor

Potatisgratäng Potatissoppa Panerad spätta Rödbetspaj Stekt sej Koka