Blomkålssoppa med salami

Name: Blomkålssoppa med salami
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bakpotatis; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 400 g blomkålsbuketter; 1 msk olivolja; 1 l vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond; 1 msk curry; 2 1/2 dl vispgrädde; salt; peppar; 150 g salladsärtor; 6 pumpabröd; 2 förp salami (à 70 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Tilltalande och mättande blomkålssoppa, med fin smak av vitlök och curry, som du gör av bakpotatis, lök, buljong och vispgrädde. Mixa soppan slät, lägg i lite krispiga salladsärter och servera med smakrik salami och nygräddade pumpabröd. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2014

Ingredienser

4 portioner

1 bakpotatis

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

400 g blomkålsbuketter

1 msk olivolja

1 l vatten

2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond

1 msk curry

2 1/2 dl vispgrädde

salt

peppar

150 g salladsärtor

6 pumpabröd

2 förp salami (à 70 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala och skär potatis, lök och vitlök i bitar.

Fräs potatis, lök, vitlök och blomkål i olivoljan i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärningar eller fond och curry. Koka sakta ca 15 minuter. Rör ner grädden och koka ytterligare ca 5 minuter.

00:15:00

00:05:00

Mixa soppan slät och koka upp den. Smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt soppan med lite vatten.

Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladsärterna i bitar och lägg dem i soppan.

Servera soppan med salami och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott, tog bacon istället för salami.
Marie
2014-05-13

Energi3207 KJ / 767 kCal

Fett47.9 g

Kolhydrater59.8 g

Protein19.5 g

Testa liknande recept

Pizza med salami, mozzarella och rucolasallad
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Salamifylld kyckling
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade snittar
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salamichips
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ljummen sallad med steklök och körsbärstomater
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta calabrese med bresaola
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvstroganoff Potatisgratäng Kålsoppa Potatissoppa Stuvad blomkål Korvsoppa

Blomkålssoppa med salami

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept