Blomkålssoppa med färskost och pinjenötter

Name: Blomkålssoppa med färskost och pinjenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 potatisar (2 potatisar = ca 150 g); 1 gul lök; 1 blomkålshuvud (à ca 800 g); 1/2 msk smör eller margarin; 1 liter grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); 100 g cream cheese (23 %); salt; peppar; 1 tsk gurkmeja; 3 msk skuren gräslök; 3 msk pinjenötter

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En trevlig blomkåls- och färskostsoppa med pinjenötter, som du äter med enbart bröd eller kanske serverar till förrätt. Låt potatis, lök och blomkål kokas mjuka i buljong före du mixar allt slätt och tillsätter cream cheese. Toppa med nötter.

Ingredienser

4 portioner

2 potatisar (2 potatisar = ca 150 g)

1 gul lök

1 blomkålshuvud (à ca 800 g)

1/2 msk smör eller margarin

1 liter grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)

100 g cream cheese (23 %)

salt

peppar

1 tsk gurkmeja

3 msk skuren gräslök

3 msk pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och lök i mindre bitar. Ansa blomkålen och bryt den i buketter.

Fräs potatis och lök i matfettet i en gryta. Häll på buljong och tillsätt blomkålen. Låt det koka mjukt i buljongen.

Mixa soppan och rör ner osten som får smälta ner. Smaksätt med salt och peppar, rör sist ner gurkmeja och gräslök.

Servera soppan med rostade pinjenötter och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott recept. Räcker till 5 port för mig.
Vivian
2023-01-01
Supergott tyckte alla, men jag vågade mig bara på halva mängden gurkmeja
Anna
2014-05-04

Testa liknande recept

Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krämig kycklingsoppa med pinjenötter
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Golden carrot cake
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesanflarn med pinjenötter
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade persikor med mascarpone och pinjenötter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis Blomkålssoppa Kålsoppa Potatissoppa Kokt blomkål Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)