UNDER 30 MIN | Medel

Blomkålsris med solrosfrön

(77)

Kål är riktig supermat! Byt riset mot blomkål nästa gång och riv fint, så har du i stället ett grönt ”blomkålsris”. Fräs blomkålsriset med solrosfrön, tillsätt gurkmeja för fin färg och avsluta med en generös näve hackad persilja. Mumsigt allround-tillbehör.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2015
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala, dela och hacka löken. Riv blomkålen på den grova sidan på rivjärnet, eller använd färdigrivet blomkålsris.
  2. Fräs lök och solrosfrön i smör i en stekpanna ca 5 minuter.
  3. Tillsätt blomkålsris och gurkmeja. Låt fräsa ytterligare ett par minuter.
  4. Krydda med salt och peppar. Rör ner persiljan.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 500 g blomkål (eller färdigt blomkålsris)
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 2 msk smör
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 dl hackad persilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 589 kJ / 140 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Rostad blomkål och morot
UNDER 30 MIN

Klassisk grönkålssoppa med ägghalvor
UNDER 45 MIN

Shakshuka med salsiccia

UNDER 45 MIN

Svamprisotto med vitlöksstekt broccoli

Visa recept med:
Glutenfri Helg Grönsaker Vardag Medel