Blå congomos med citron, schalottenlök och örter | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Blå congomos med citron, schalottenlök och örter

Mosa ihop din nykokta blå congopotatis med citronsaft före du vänder ner krispig, mild schalottenlök och smakrika örter. Servera ditt mumsiga mos, som har en spännande och annorlunda färg, till krispig sallad och färskt bröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Finhacka löken, pressa saften ur citronhalvan och plocka dillen och basilikan.
  3. Mosa potatisen, häll i citronsaften och därefter olivoljan. Salta, peppra och vänd ner örterna och löken i moset alldeles innan servering. Servera moset med sallad och bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g blå kongo potatis
  • saft av en 1/2 citron
  • 1 schalottenlök
  • 1 knippe dill
  • 4 kvistar basilika
  • 1 dl olivolja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan