Biff vindaloo med spenatraita

Name: Biff vindaloo med spenatraita
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 gula lökar; 1 kg tärnade grytbitar (av nötkött); 2 lagerblad; 2 krm malen nejlika; 2 krm malen ingefära; 2 msk indisk vindaloo paste (hälften för den som inte gillar så starkt); 1 röd paprika; 1 dl passerade tomater; 1/2 dl mango chutney (gärna »hot«); 1 msk konc kalvfond; 5 dl vatten; 1 1/2 msk maizenaredning; olja (att steka i)

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Biff vindaloo med spenatraita är en het, indisk gryta som du tillagar enkelt. Grytan innehåller gott nötkött, lök, nejlikor och tomater. Grytans hetta kommer från mango chutney och indisk vindaloo paste.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2002

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 kg tärnade grytbitar (av nötkött)

2 lagerblad

2 krm malen nejlika

2 krm malen ingefära

2 msk indisk vindaloo paste (hälften för den som inte gillar så starkt)

1 röd paprika

1 dl passerade tomater

1/2 dl mango chutney (gärna »hot«)

1 msk konc kalvfond

5 dl vatten

1 1/2 msk maizenaredning

olja (att steka i)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och grovhacka löken. Bryn köttet i omgångar i olja. Bryn löken. Tillsätt köttet._

Rör ner lagerblad, nejlika, ingefära och currypaste. Låt fräsa i ytterligare ett par minuter.

Dela, kärna ur och tärna paprikan grovt. Rör ner den, passerade tomater och chutney.

Tillsätt kalvfond och vatten, blanda väl. Låt puttra i 1 timme under lock. Testa om köttet blivit mört, förläng koktiden om så behövs.

01:00:00

Rör ner maizena redning och koka upp. Servera grytan på tallrikar med basmatiris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Detta recept fungerade fint, trots att en ingrediens, nämligen "currypaste" som nämns i beskrivningen inte finns i ingredienslistan. Man blir lite osäker hur mycket man ska använda. När jag skrev ut receptet på skrivaren försvann även andra ingredienser: vatten och maizena, som syns på skärmen, av någon anledning. Jag hoppade över maizenan. Min familj gillar het mat, så det fungerade bra med en generös mängd currypaste och antagligen mindre vatten än vad som avses här.
Sally
2004-07-12

Testa liknande recept

Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rogan josh – Indisk lammgryta
Betyg 4 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Trendigt te
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Aprikos- och ingefärsgryta
Betyg 3.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Astrids värmande chai
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttgryta Tomat Nejlika Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Nöt grytbitar recept Nötgryta