Basilikasill och prinskorv med ägg och färskpotatis

Name: Basilikasill och prinskorv med ägg och färskpotatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 förp 5-minuterssill (à 420 g); 1/2 vitlöksklyfta; 1 kruka hackad basilika; 1 dl gräddfil; 1 tsk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 800 g färskpotatis; 500 g knippmorötter; 4 ägg; 240 g prinskorv; 1 msk smör eller margarin; 1/2 gurka i stavar till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En liten buffémiddag där du kombinerar den hemmagjorda basilikasillen, smaksatt med dijonsenap och vitlök, med ägg, prinskorv och kokt färskpotatis. Också ett trevligt inslag till midsommarlunchen. Servera med sommarprimörer och knäckebröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2011

Ingredienser

4 portioner

Basilikasill

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)

1/2 vitlöksklyfta

1 kruka hackad basilika

1 dl gräddfil

1 tsk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Tillbehör

800 g färskpotatis

500 g knippmorötter

4 ägg

240 g prinskorv

1 msk smör eller margarin

1/2 gurka i stavar till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sill: Häll lagen av sillen och låt rinna av. Skär i sneda bitar om sillen är i hela filéer. Skala och finriv vitlöken. Blanda sill, vitlök, basilika, gräddfil och senap i en skål. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt.

Tvätta och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skrubba morötterna och dela dem i mindre bitar om de är stora. Tillsätt morötterna när ca 5 minuter av potatisens koktid återstår.

00:05:00

Koka äggen ca 6 minuter. Skölj dem i kallt vatten. Skala och skär äggen i halvor.

00:06:00

Stek prinskorvarna i matfettet ca 5 minuter i en stekpanna.

00:05:00

Servera basilikasill och prinskorv med kokt potatis, morötter, ägghalvor, gurkstavar och gärna ett gott knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

E
Eva
19 juni 2011
Bslilikasillen (vi kallar den basillen...) var JÄTTEGOD! Den hamnar på midsommarbordet i år!

Energi3249 KJ / 777 kCal

Fett39.2 g

Kolhydrater75.3 g

Protein30.5 g

Testa liknande recept

Senapssill med färsk dragon
Betyg 2.5 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapssill med färsk dragon

Sill med ramslök och citron
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sill med ramslök och citron

Rivig pepparrotssill
Betyg 2.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rivig pepparrotssill

Senapssill med dragon och apelsin
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Senapssill med dragon och apelsin

Örtsill med citron och lagrad ost
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Örtsill med citron och lagrad ost

Honungssill med valnötter
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honungssill med valnötter

Varm korv Fiskar sverige Panerad spätta Potatis till sverige Midsommarmiddag Koka