Basilikasill och prinskorv med ägg och färskpotatis

Name: Basilikasill och prinskorv med ägg och färskpotatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 förp 5-minuterssill (à 420 g); 1/2 vitlöksklyfta; 1 kruka hackad basilika; 1 dl gräddfil; 1 tsk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 800 g färskpotatis; 500 g knippmorötter; 4 ägg; 240 g prinskorv; 1 msk smör eller margarin; 1/2 gurka i stavar till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En liten buffémiddag där du kombinerar den hemmagjorda basilikasillen, smaksatt med dijonsenap och vitlök, med ägg, prinskorv och kokt färskpotatis. Också ett trevligt inslag till midsommarlunchen. Servera med sommarprimörer och knäckebröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2011

Ingredienser

4 portioner

Basilikasill

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)

1/2 vitlöksklyfta

1 kruka hackad basilika

1 dl gräddfil

1 tsk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Tillbehör

800 g färskpotatis

500 g knippmorötter

4 ägg

240 g prinskorv

1 msk smör eller margarin

1/2 gurka i stavar till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sill: Häll lagen av sillen och låt rinna av. Skär i sneda bitar om sillen är i hela filéer. Skala och finriv vitlöken. Blanda sill, vitlök, basilika, gräddfil och senap i en skål. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt.

Tvätta och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skrubba morötterna och dela dem i mindre bitar om de är stora. Tillsätt morötterna när ca 5 minuter av potatisens koktid återstår.

00:05:00

Koka äggen ca 6 minuter. Skölj dem i kallt vatten. Skala och skär äggen i halvor.

00:06:00

Stek prinskorvarna i matfettet ca 5 minuter i en stekpanna.

00:05:00

Servera basilikasill och prinskorv med kokt potatis, morötter, ägghalvor, gurkstavar och gärna ett gott knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Bslilikasillen (vi kallar den basillen...) var JÄTTEGOD! Den hamnar på midsommarbordet i år!
Eva
2011-06-19

Energi3249 KJ / 777 kCal

Fett39.2 g

Kolhydrater75.3 g

Protein30.5 g

Testa liknande recept

Pizzarullar med prinskorv och basilika
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med ost, prinskorv, snacksmorötter, gurka och tomater
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pigs in a blanket med senap
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sill med somriga pickles
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toad in a hole (muffins)
Betyg 2.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Prinskorv med smashed potatoes
Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sill Varm korv Potatis till sverige Panerad spätta Midsommarmiddag Koka