Gravad lax med dillstuvad potatis

Name: Gravad lax med dillstuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 dl havrebaserad fraiche; 2 tsk dijonsenap; 1 msk rapsolja; salt; peppar; 1/2 citron; 1 kruka sallad; 1 gurka; 350 g gravad lax

0Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här kommer en rätt som verkligen osar sommar! Salta smaker, som kommer från laxen, passar utmärkt ihop med den krämiga snabbstuvade potatisen som blandats runt i en dressing gjord på bland annat dill, dijonsenap och citron. Ja du hör ju själv, låt sommarens smaker inta tallriken!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 förp färsk dill (à 20 g)

2 dl havrebaserad fraiche

2 tsk dijonsenap

1 msk rapsolja

salt

peppar

1/2 citron

1 kruka sallad

1 gurka

350 g gravad lax

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk.

Hacka dillen. Blanda dillen med fraichen, senap och olja. Krydda med salt och peppar. Smaka av med saft från citronen.

Häll av potatisen och blanda den med dillsåsen.

Skär salladen och gurkan i bitar.

Servera gravlaxen med den stuvade potatisen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1768 KJ / 423 kCal

Fett21 g

Salt3.8 g

Kolhydrater35 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.