Rommarinerad apelsinsallad med sorbet

Rommarinerad apelsinsallad med sorbet är en delikat och mycket smakfull efterrätt med intressanta smaker. Rommen i apelsinsalladen tillsammans med den fräscha apelsinsorbeten är en otroligt lyckad kombination och en höjdare att avsluta middagen med.

Ingredienser

8 portioner

4 apelsiner

1 dl vatten

1 dl socker

2 nejlikor

1/2 dl mörk rom (1/2 dl rom kan bytas mot 2 msk pressad saft av citron)

Garnering

myntakvistar

Sorbet

2 apelsiner

1 citron

1 1/2 dl socker

3 äggvitor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj 1/4 av apelsinerna till salladen noga i ljummet vatten. Riv av skalet, gärna med ett s.k. sestjärn till långa remsor.

Skala resten av apelsinerna och skär dem i tunna skivor. Lägg skivorna på ett fat.

Koka vatten, socker och nejlikor i en kastrull till en simmig lag. Låt lagen kallna och blanda med rom och apelsinskal.

Skeda lagen över apelsinerna och låt stå kallt minst 2 timmar.

02:00:00

Sorbet: Halvera och pressa saften ur apelsiner och citron. Mät till 2 dl (för 8 port). Blanda saften med sockret.

Vispa äggvitorna till riktigt fast skum, gärna med elvisp. Blanda äggvitorna med citrussaften. Frys blandningen i glassmaskin eller i en bunke. Fryser man i bunke måste sorbeten röras med elvisp med ca 30 minuters mellanrum tills den är frusen.

Lägg upp apelsinerna på tallrikar. Garnera med myntakvist och servera med sorbeten.

Tips

Det finns även god sorbet att köpa färdig om tiden känns knapp för att hinna göra egen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mojito
Betyg 3.9 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mojito

Svartvinbärsglögg
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svartvinbärsglögg

Kryddig päronpaj
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig päronpaj

Trendigt te
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Trendigt te

Johans julmumma
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Johans julmumma

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Caribbean-rub

Nejlika Mynta Juldessert Drinkar med mynta Fryst mango Citron glass