Bärflarn med citroncrème fraiche

Name: Bärflarn med citroncrème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 frysta smördegsplattor (à ca 85 g); 2 dl blandade bär; 1 ägg; 1 dl crème fraiche; 1/4 citron; 1 msk florsocker + extra till garnering

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En riktigt snygg och smarrig efterrätt får du om du lagar till flarn av bär tillsammans med citroncrème fraiche. Bären bidrar med en härlig syrlighet och de gudomliga smördegsplattorna bidrar med sötma. Perfekt dessert!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Ingredienser

4 portioner

2 frysta smördegsplattor (à ca 85 g)

2 dl blandade bär

1 ägg

1 dl crème fraiche

1/4 citron

1 msk florsocker + extra till garnering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kavla ut den tinade smördegen till dubbel storlek. Tryck ut 8 rundlar (för 4 port) med ett glas.

Lägg degen på en bakpappersklädd plåt. Picka den med en gaffel och pensla med uppvispat ägg.

Lägg bären i mitten av smördegen och grädda mitt i ugnen i 10 minuter.

Vispa crème fraiche med rivet citronskal och florsocker. Vid servering, pudra flarnen med florsocker. Servera dem ljumma tillsammans med citroncrème fraichen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Står fortfarande inte vad man ska göra med resten fyra rundlar?

Amanda

2022-09-21

Hej, - Det står i punkt 2, "tryck ut 8 rundlar ( för 4 portioner) med ett glas". - I punkt 3 står det " lägg degen på en bakpappersklädd plåt". - Vi har nu 8 rundlar, ska dom läggas på varandra två och två, eftersom det ska bli 4 portioner?? Det framgår inte vad man skall göra med 4 av rundlar, även om man kan gissa. Hälsningar Hans

Hans

2022-02-04

Rädda smördegen! Litet stavfel i punkt 4!

Martina

2021-11-26

Hej Martina! Ha ha, tänk så det kan bli. Tack för att du hörde av dig så vi kunde rätta till det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2021-11-29