Bärbakelse med hallon

Name: Bärbakelse med hallon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 frysta smördegsplattor; 1 äggula (till pensling); 500 g melon t ex vatten-, honungs- eller cantaloupemelon; 3 dl hallon; 2 lime; 1 msk strösocker; 2 äggulor (till crèmen); 2 msk florsocker; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker, kanel, stött kardemumma, färsk eller malen ingefära; rivet skal av citrusfrukter, skurna örter t ex citronmeliss eller mynta

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En snabblagad liten bärbakelse med söt hallon är utmärkt till fikat. I detta recept kan du dessutom göra två olika crèmer att fylla smördegsbakelsen med förutom bär, vacker melon och syrligt limesocker. Tilltalande för både öga och gom!

Ingredienser

4 portioner

2 frysta smördegsplattor

1 äggula (till pensling)

500 g melon t ex vatten-, honungs- eller cantaloupemelon

3 dl hallon

2 lime

1 msk strösocker

2 äggulor (till crèmen)

2 msk florsocker

1 1/2 dl vispgrädde

Smaksättning 1

1 tsk vaniljsocker, kanel, stött kardemumma, färsk eller malen ingefära

Smaksättning 2

citrusfrukter, skurna örter t ex citronmeliss eller mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela smördegsplattorna i halvor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med äggula.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt svalna på galler.

00:10:00

Skär bort skalet från melonen och skär den i bitar. Blanda dem med hallonen. Riv skalet av limen och blanda med sockret.

Vispa äggulor och florsocker poröst. Vispa grädden tjock. Blanda ner äggulorna i grädden och någon av smaksättningarna.

Dela smördegen i halvor och fyll med crème och lägg på melon och hallonen. Strö över limesockret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Melon slushie
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktsallad med mangosås
Betyg 2.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit chokladparfait med limemarinerad frukt och bär
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Fruktsallad i melon
Betyg 3.1 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Slush med sötmelon, druvor och hallon
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Prosciutto e melone
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Citronkaka Kardemumma Kaka med päron Baka grädde Picknick fika Äggfritt bakverk