Banh mi med asiatiska köttbullar

Name: Banh mi med asiatiska köttbullar
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 stor morot; 1 liten gurka; 1 msk ättiksprit (12%); 2 msk strösocker; 1/2 skivad chilifrukt; 500 g fläskfärs; 1 riven vitlöksklyfta; 2 finskurna salladslökar; 1 1/2 msk asiatisk fisksås; 1 msk srirachasås; 1/2 msk strösocker; 1 dl hackad koriander; 2 msk majsstärkelse; rapsolja; 1 1/2 dl majonnäs; ca 1 1/2 msk srirachasås; 1 baguette eller minibaguetter (1 stor baguette motsvarar 6 minibaguetter); 1 kruka koriander

4.8Världens godaste

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Banh mi är en vietnamesisk baguette fylld till bredden med godsaker! Här fyller vi brödet med asiatiska fläskköttbullar med smak av vitlök, salladslök, chili och koriander och krispiga, sötsyrliga picklade grönsaker. Dessutom: chilimajo som blir pricken över i:et.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

6 portioner

Picklade grönsaker

1 stor morot

1 liten gurka

1 msk ättiksprit (12%)

2 msk strösocker

1/2 skivad chilifrukt

Köttbullar

500 g fläskfärs

1 riven vitlöksklyfta

2 finskurna salladslökar

1 1/2 msk asiatisk fisksås

1 msk srirachasås

1/2 msk strösocker

1 dl hackad koriander

2 msk majsstärkelse

rapsolja

Chilimajonnäs

1 1/2 dl majonnäs

ca 1 1/2 msk srirachasås

Till servering

1 baguette eller minibaguetter (1 stor baguette motsvarar 6 minibaguetter)

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklade grönsaker: Skala moroten. Hyvla moroten och gurkan tunt med skalare eller mandolin. Blanda med ättika, socker och chili.

Köttbullar: Blanda alla ingredienser till köttbullarna. Rulla till ca 30 bullar (för 6 port) med oljade händer. Stek i olja tills de får fin färg och är genomstekta.

Chilimajonnäs: Blanda majonnäs och sriracha.

Till servering: Halvera köttbullarna. Värm gärna baguetten och fyll med köttbullarna, picklade grönsaker, chilimajonnäs och koriander. Ät direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Detta är bara SÅ gott! Återkommande på vårt middagsbord!
Åsa
2023-09-04
Så snabbt och enkelt, så fantastiska smaker. Fullträff.
Dominika
2021-02-28
Återkommande favorit!
Angelica
2020-10-29
Har ni glömt vattnet i det picklade grönsakerna?
Anna
2020-04-11
Hej Anna! Detta är snabbpicklade grönsaker så det behövs inget vatten. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-04-14
Jag gissar att majonnäs och baguetter inte är ingredienser i köttbullarna? Borde kanske vara en liten kategori som "Till servering" där?
Fritjof
2020-04-06
Hej Fritjof! Vi har nu lagt till överskrift på serveringsförslagen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-04-07

Testa liknande recept

Vietnamesiska köttbullar i salladskorg
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo med fransk potatissallad
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Heta färsbullar med ingefära och koriander
Betyg 4.9 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med smak av lakritsrot och örter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Popcorn med chili och lime
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Popcorn med kokos, kanel och chili
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttfärs Fläskfärs Macka Rostbiffmacka Asiatiska köttbullar Kalkon färs