Bananvåfflor

Name: Bananvåfflor
Total time: 15 min
Yield: 4-6 st
Ingredients: 2 stora mogna bananer; 1 dl cottage cheese; 4 ägg; 1 1/2 tsk bakpulver; 1/2 dl havregryn; 1/2 tsk malen kanel; 1 tsk kokosolja (+ extra till gräddning); yoghurt (10%); skivad banan; hackade nötter; honung

Under 15 min 11 ingredienser Enkel

Bananvåfflor är perfekt som frukost, mellanmål eller varför inte som enkel lunch eller middag? Dessa matiga våfflor med banan görs på en smet med cottage cheese, ägg och havregryn och är därmed lite nyttigare än vanliga våfflor.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

4-6 st

stora mogna bananer

1 dl

cottage cheese

ägg

1 1/2 tsk

bakpulver

1/2 dl

havregryn

1/2 tsk

malen kanel

1 tsk

kokosolja (+ extra till gräddning)

Serveringsförslag

yoghurt (10%)

skivad banan

hackade nötter

honung

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri cottage cheese och yoghurt.

Gör så här

Mixa alla ingredienser till våfflan med stavmixer.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen med kokosolja. Grädda våfflorna gyllene.

Servera med yoghurt, banan, nötter och honung.

Tips

Servera gärna bananvåfflorna med färska bär.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Christina

2021-04-22

Mycket goda men svåra att grädda. Testa med förslag från tidigare kommentarer!

Katarina

2021-04-02

Härligt med lite matigare o nyttigare våfflor. Tillsatte dock 1/2 del vetemjöl för att dom skulle få lite mer stadga. Körde en liten stund med mixer och hade på lite olja cirka varannan lagg. Gräddade i 3 min. Jag använde rapsolja istället för kokosolja. Mysig helglunch!

Malin

2021-03-25

Helt ok smak men helt mjuka, och när man väl äter våfflor vill man ju ha dem frasiga. Kommer inte göra dessa igen!