Bananpannkakor med bovete

Bananpannkan har vuxit sig stor och stark och har numera en given plats bland alla hälsomedvetna. Testa det här receptet nästa gång du vill ha en riktigt smarrig bananpannkaka. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Börja med att blanda bovetemjöl, salt och bakpulver i en skål.
Mosa banan och blanda med yoghurt och kokosdryck, i en annan skål.
Blanda samman de två blandningarna och blanda smeten till en fin och slät konsistens. Om smeten är för tjock, tillsätt mer kokosdryck.
Värm upp lite av fettet på medelvärme. Häll ca 3 msk av smeten i pannan och stek i 3-4 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter. Fortsätt tills smeten är slut.
Till servering: Servera bovetepannkakorna med yoghurt med kokossmak, granatäpple och chiafrön om du vill. Så gott!

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Alpro.

Ingredienser

Portioner: 4

3 1/2 dl bovetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 stor mogen banan
2 dl sojabaserad yoghurt med kokossmak
1 1/2 dl kokosdryck
1 msk kokosolja eller jordnötsolja

Till servering

2 dl sojabaserad yoghurt med kokossmak
ca 1 1/2 dl granatäppelkärnor
ev 4 msk chiafrön

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept