Pannkakor med banan

Name: Pannkakor med banan
Total time: 30 min
Yield: ca 4 pannkakor
Ingredients: 2 ägg; 1 1/2 msk majsstärkelse; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 banan; 1 dl mjölk eller växtbaserad naturell dryck; 2 msk smör; rostade kokosflingor; skivad banan; lönnsirap

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Letar du efter recept på tunna pannkakor med banan, mjöl och mjölk? Som passar lika bra till frukost, mellanmål och middag? Då har du hittat rätt! De här urgoda pannkakorna gör du på majsstärkelse, så de är dessutom glutenfria. Servera med kokos, banan och lönnsirap.

Ingredienser

ca 4 pannkakor

2 ägg

1 1/2 msk majsstärkelse

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 banan

1 dl mjölk eller växtbaserad naturell dryck

2 msk smör

Serveringsförslag

rostade kokosflingor

skivad banan

lönnsirap

För alla

Gör så här

Blanda ägg, majsstärkelse, vaniljsocker och salt i en bunke till en slät smet.

Skala och mixa bananen och drycken. Mixa därefeter i äggblandningen.

Stek gyllenbruna pannkakor (ca 15 cm i diameter) i smöret i en stekpanna.

Serveringsförslag: Rostade kokosflingor, skivad banan och lönnsirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Första två blev sk-t. Tillsatte mjöl och då höll de ihop.

Hans

2024-06-15

Svåra att hålla ihop vid vändning, så max 10-15 cm rekommenderas! Bränns även snabbt så låg värme är tipset. Lite diffust recept när det står ”10 st, ca 4 pannkakor”, men gör man dom mindre så blir det typ 5-7 pannkakor.

Peter

2024-05-02

För att pannkakorna ska hålla ihop fick jag tillsätta ½-1 dl mjöl. Vaniljsockret behövs knappt. De är söta ändå tackvare bananen.

Kristina

2024-03-23