Bananpannkaka med choklad och jordnötter

Name: Bananpannkaka med choklad och jordnötter
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 1 banan; 3 dl mjölk (3%); 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1/2 msk smör; 50 g finhackad mörk choklad (70%); vaniljglass; hackade salta jordnötter; lönnsirap

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En tunn och fin bananpannkaka är en riktigt god efterrätt. Toppa med choklad som får smälta ner i pannkakan, glass, jordnötter och lönnsirap. Kanske inte den nyttigaste pannkakan men förmodligen den godaste.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

8 st

1 banan

3 dl mjölk (3%)

2 ägg

2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 msk smör

50 g finhackad mörk choklad (70%)

Till servering

vaniljglass

hackade salta jordnötter

lönnsirap

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölkdryck, choklad, matfett och glass.

Gör så här

Mosa bananen i en skål. Tillsätt mjölk och ägg. Vispa ihop till en smet.

Vispa ner mjöl och salt. Vispa till en slät smet.

Hetta upp en stekpanna (ca 24 cm i diameter, för 8 st) med smör.

Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Strö över chokladen, fördela den så det räcker till alla pannkakorna. Stek ytterligare någon minut.

Toppa pannkakorna med glass och jordnötter. Ringla över lönnsirap.

Vad tyckte du om receptet?