Banankaka med choklad

Name: Banankaka med choklad
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 4 bananer (4 oskalade bananer motsvarar ca 550 g); 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk malen ingefära; 125 g rumsvarmt smör; 1/2 dl farinsocker; 2 ägg; 100 g hackad mörk choklad (70 %); 1 banan; 1 msk farinsocker

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Har bananerna sett bättre dagar? Gör en saftig banankaka med hackad choklad. En halverad banan på toppen gör kakan till en riktig snygging.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

10-12 bitar

4 bananer (4 oskalade bananer motsvarar ca 550 g)

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 1/2 tsk kanel

1/2 tsk malen ingefära

125 g rumsvarmt smör

1/2 dl farinsocker

2 ägg

100 g hackad mörk choklad (70 %)

Topping

1 banan

1 msk farinsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och mörkchoklad.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett. Välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och mosa bananerna. Blanda mjöl, bakpulver, salt, kanel och ingefära.

Vispa smör och farinsocker fluffigt. Rör ner äggen, ett i taget, och de mosade bananerna.

Vänd ner mjölblandningen och hackad choklad. Häll smeten i en smord och mjölad brödform, 1 1/2 l (för 10-12 bitar).

Topping: Halvera bananen och lägg på kakan, strö över farinsockret.

Grädda i ca 40 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Sorry, ICAs recept höll inte måttet med detta recept. Smaklös, geggig och trist. Förtydliga i receptet om det ska vara 550 gr skalade ellermoskalade bananer - jag skalade innan jag vägde.

Elisa

2024-07-07

Tyvärr en av de sämre banankakorna jag bakat.

Sandra

2024-04-19

Jag bakade två gånger andra gången dubblade jag mängden bakpulver och choklad, blev ännu bättre! Fluffigare kaka och godare smak!

Kristina

2023-03-28