Banana bread muffin

Betyg 4.2 av 5.
47 personer har röstat
5
Banana bread muffin

Bananbröd i muffinsformat! Banana bread muffin är perfekt att baka när du har några övermogna bananer som du vill använda dig av. De saftiga muffinsen med smak av banan, choklad, ingefära och kanel är perfekt som mellanmål eller fika.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Banana bread muffin

Ingredienser

12 st
4   mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g)
100 g  rumsvarmt smör
1/2 dl  råsocker
3   ägg
4 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1 tsk  malen kanel
1/2 tsk  malen ingefära
1/2 tsk  salt
100 g  mörk choklad

Topping

2 - 3   små bananer
2 msk  råsocker

För alla

Kontrollera noga innehållet i chokladen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
47 personer har röstat

Kommentarer

Hej!Kan man använda kakao istället för choklad och hur mycket ska man använda isf? Mvh Mia

Mia

2021-03-17

Är vikten på bananerna med eller utan skal? Jag vägde upp 550 g utan skal men det blev 7 eller 8 bananer.

Malin

2021-03-10

Hej Malin! Det är vikt med skal. Hoppas att du tyckte om muffinsen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-03-10

Blev svampaktig konsistens

Emma

2021-01-13

Testa liknande recept

Stekta bananer med råsocker och glass
Betyg 4.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Banan- och nutellakrok
Betyg 2.9 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Smoothie med choklad och banan
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bananglass på pinne
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sticky banana à la Koh Phangan
Betyg 3.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Varm fruktsallad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga