Banana bread muffin

33
5
Banana bread muffin

Bananbröd i muffinsformat! Banana bread muffin är perfekt att baka när du har några övermogna bananer som du vill använda dig av. De saftiga muffinsen med smak av banan, choklad, ingefära och kanel är perfekt som mellanmål eller fika.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Banana bread muffin

Ingredienser

12 st
4 mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g)
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl råsocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk salt
100 g mörk choklad

Topping

2 - 3 små bananer
2 msk råsocker

För alla

Kontrollera noga innehållet i chokladen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Mia

2021-03-17

Hej!Kan man använda kakao istället för choklad och hur mycket ska man använda isf? Mvh Mia

Malin

2021-03-10

Är vikten på bananerna med eller utan skal? Jag vägde upp 550 g utan skal men det blev 7 eller 8 bananer.

Redaktionen ICAse

2021-03-10

Hej Malin! Det är vikt med skal. Hoppas att du tyckte om muffinsen! Hälsningar Elina

Emma

2021-01-13

Blev svampaktig konsistens

Testa liknande recept

Banana bread
Pizookie
Drömrulltårta
Cookies med nötter
Hallontårta