Banana bread muffin

Name: Banana bread muffin
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 4 mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g); 100 g rumsvarmt smör; 1/2 dl råsocker; 3 ägg; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk malen kanel; 1/2 tsk malen ingefära; 1/2 tsk salt; 100 g mörk choklad; 2 - 3 små bananer; 2 msk råsocker

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Bananbröd i muffinsformat! Banana bread muffin är perfekt att baka när du har några övermogna bananer som du vill använda dig av. De saftiga muffinsen med smak av banan, choklad, ingefära och kanel är perfekt som mellanmål eller fika.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Ingredienser

12 st

4 mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g)

100 g rumsvarmt smör

1/2 dl råsocker

3 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk malen kanel

1/2 tsk malen ingefära

1/2 tsk salt

100 g mörk choklad

Topping

2 - 3 små bananer

2 msk råsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Mosa bananerna. Vispa smör med socker poröst. Vispa ner de mosade bananerna, ägg, vetemjöl, bakpulver, kanel, ingefära och salt.

Hacka chokladen i små bitar och rör ner den i smeten.

Klicka i smet i 12 stycken muffinsformar (för 12 st).

Topping: Skala och skär de små bananerna i bitar och lägg på. Strö över socker.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

baka inte de här, fattar inte varför det här receptet har så högt betyg. konsistensen blev varken banankaka eller muffins. kryddningen var också dålig. kommer baka ett normalt banankakerecept och hälla i muffinsformar nästa gång. usch
Olivia
2024-06-18
Hej!Kan man använda kakao istället för choklad och hur mycket ska man använda isf? Mvh Mia
Mia
2021-03-17
Är vikten på bananerna med eller utan skal? Jag vägde upp 550 g utan skal men det blev 7 eller 8 bananer.
Malin
2021-03-10
Hej Malin! Det är vikt med skal. Hoppas att du tyckte om muffinsen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-03-10
Blev svampaktig konsistens
Emma
2021-01-13
Ska smöret smältas i en kastrull först? Svårt att se att det kan bli poröst annars...?
Julia
2020-03-17
Hej Julia! Nej smöret ska inte smälta utan det ska vara rumsvarmt, alltså mjukt när man vispar det med socker. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-03-18
För glutenfria använd havregryn istället för vetemjöl
Oscar
2020-02-20

Testa liknande recept

Nötmuffins med choklad
Betyg 2.4 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smoothie med choklad och banan
Betyg 3.9 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chocolate cup cakes
Betyg 4 av 5.223 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananbiskvier med chiafrön
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banoffee pie i glas
Betyg 4.6 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad banan med kokos- och chokladtopping och frozenyoghurt
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kaka med banan Bananmuffins Baka med banan Bananefterrätt Fruktmuffins Banantårta