Banan- och toffeepaj med choklad

Name: Banan- och toffeepaj med choklad
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g smör; 1/2 dl strösocker; 200 g digestivekex; 1 burk dulce de leche (à 397 g); 1/2 tsk flingsalt; 3 bananer; 3 dl vispgrädde; 24 kolor med nougatkräm och hasselnöt i; 50 g mörk choklad (70 %)

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Ta din banoffeepaj till nya nivåer genom att både vända ner hasselnötskola i grädden och använda den som topping. En riktigt smarrig efterrätt med dulce de leche, banan, digestivekex och vispad grädde som är omtyckt av många.

Ingredienser

12 bitar

Botten

100 g smör

1/2 dl strösocker

200 g digestivekex

Fyllning

1 burk dulce de leche (à 397 g)

1/2 tsk flingsalt

3 bananer

3 dl vispgrädde

24 kolor med nougatkräm och hasselnöt i

50 g mörk choklad (70 %)

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Smält smöret. Mixa kexen till smulor i en matberedare. Häll ner socker och smör och mixa lite till.

Tryck ut i botten i en pajform 24–26 cm i diameter (för 12 bitar).

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills botten är gyllene. Ta ut och låt svalna helt.

Fyllning: Bred ut dulce de leche på botten och strö över flingsalt.

Skala och skiva bananerna och lägg ovanpå den karamelliserade mjölken (dulce de lechen).

Vispa grädden och hacka hälften av hasselnötskolorna och vänd ner dem i grädden. Bred på grädden över bananerna. Lägg på resten av kolorna och riv över chokladen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det ser inte ut som endast dulce de leche i botten? Har ni lagt mörk choklad där också? Var annars ska chokladen vara? Bara rivet över?

Katarina

2024-03-21

Hej Katarina! Jo, det är bara dulche de leche i botten. Den har ju den färgen i sig själv. Lycka till med pajen, hoppas den smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-22

Enkelt och gott. Dulche de lechen/den kramelliserade mjölken var lite svår att få tag på fick gå till flera affärer innan jag fick tag på produkten

Madeleine

2024-03-13

”bred ut dulce de leche……..”

Marie

2024-03-11