Bakpulverpizza med rotfruktsriv

Name: Bakpulverpizza med rotfruktsriv
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 75 g smör eller margarin; 2 dl filmjölk; ca 100 g rotselleri; 2 morötter; 1 palsternacka; 1 msk smör eller margarin; 2 krm salt; 1 krm peppar; 100 g grönmögelost; 2 dl riven ost

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Nyttig och spännande bakpulverpizza med rotfruktsriv. Frästa, rivna morötter och palsternacka fördelas över den tunna pizzabottnen. Lyxig, smulad grönmögelost och riven ost över pizzan ger dej en underbar smakupplevelse, gärna med en sallad till.

Ingredienser

4 portioner

Deg

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

75 g smör eller margarin

2 dl filmjölk

Rotfruktsriv

ca 100 g rotselleri

2 morötter

1 palsternacka

1 msk smör eller margarin

2 krm salt

1 krm peppar

Topping

100 g grönmögelost

2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Deg: Blanda samman mjölet, bakpulvret, salt och matfettet skuret i bitar, gärna i en matberedare. Tillsätt filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i 4 bitar (för 4 port).

Kavla ut degen till runda, tunna pizzor (ca 15 cm i diameter) direkt på en bakpappersklädd plåt.

Rotfruksriv: Skala och riv morötter, selleri och palsternacka fint på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Fräs rotfrukterna i matfettet i en stekpanna några min. Krydda med salt och peppar.

Topping: Fördela fräset på pizzorna och smula över grönmögelosten. Strö på den rivna osten. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.

Servera pizzorna med en grön sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2008-12-10

En god och smidig pizza, dock kan man ju varieria den som man själv vill!! Tycker att receptet är en aning rörigt, hade gärna velat haft pizzadegen för sig.

Agneta

2004-05-17

Bra pizzadeg. Fetaost går bra om man inte gillar grönmögelost.

Birgitta

2003-07-03

Toppenrecept på pizzadeg. Alla ingredienser finns alltid hemma. Rotfruktsriv inte ett måste. Man kan lägga på det man har hemma.