Hemgjort smör
Att göra eget smör blir himla gott och är enkelt att göra! Passa på att smaksätta smöret med lite rivet citronskal, hackad vitlök eller hackade örter, till exempel persilja eller basilika. Bred på bröd, låt smälta över en bit kött eller bjud med bakpotatis.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014
Gör så här
00:06:00
Näringsberäkningen är för hela satsen smör.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per dl
Energi4778 KJ / 1142 kCal
Fett121 g
Salt1 g
Kolhydrater11 g
Protein7 g
Testa liknande recept
- Frukostpannkaka
- Kumminfärskost med örter
- Äggost
- Förenklade amerikanska pannkakor
- Nypon- och fildrink
- Grönkålssallad från Fjärås
Kommentarer
(8)E
Eva
Smör ska väl inte ha filmjölk i sig!
ICA-köket
Hej Eva! Vanligtvis inte men i det här receptet är det för att lite i lite syrlighet och att smöret blir lite mjukare. Hälsningar Niclas
N
Niklas
För längre hållbarhet måste smöret tvättas i kallt vatten, tills vattnet är klart. Därefter saltas smöret.
E
Eva
Det blir ca 150 gr smör. Brukar bli hälften vikt färdig produkt som du har i vikt grädde. Jag gjorde precis på 800 gr. Fick 400gr smör
E
Emma
Kan man använda smöret när man bakar typ kakor? Istället för ”bak smör”
ICA-köket
Hej Emma! Vi har inte provat men det bör fungera. Skriv gärna hur det gick om du provar. Hälsningar Ulrika
P
Peter
Man bör syra smöret givetvis
S
Sandra
Hur många gram blir det hemmagjorda smöret
ICA-köket
Hej Sandra! Det bör bli knappt 300g smör. Lycka till. Hälsningar Ulrika
V
Veronica
Hur är hållbarheten uppskattningsvis?
ICA-köket
Hej Veronica! Smöret håller säkerligen i minst en vecka i kylen, så länge du använder rena redskap vid tillagning och när du tar av smöret. Som me all hemlagad mat: titta, lukta och smaka för att avgöra hållbarheten. 😊 Hälsningar Elina
E
Emelie
Ta tillvara på kärnmjölken som blir när du gör smör. Underbart gott att göra pannkakor på!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.