Bakad potatis med färskost och stekta kantareller

Älskar du också bakad potatis? Prova detta recept på bakpotatis i ugn med enkla tillbehör: färskost, stekta kantareller och krasse. Det tar lite tid att baka potatis men den sköter sig själv i ugnen och resultatet blir supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

4 portioner

4 stora bakpotatisar

300 g kantareller

2 msk olivolja

25 g smör

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Till servering

200 g färskost

krasse

flingsalt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg bakpotatisen i en ugnsform och stick några hål i potatisen. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme, eller tills de är mjuka.

01:00:00

Ansa svampen och skär i mindre bitar. Stek svampen i oljan tills den får lite färg. Tillsätt smöret och stek ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.

Skär ett kryss i potatisarna och tryck försiktigt ihop.

Till servering: Toppa med färskost, svamp och krasse. Strö över lite flingsalt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1677 KJ / 401 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Renskav med kantareller, potatisrösti och rårörda lingon
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matig soppa på torkade kantareller med vitlöksrostat bröd
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig skavgryta med kantareller
Betyg 3.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syltad lök och svamp
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipajer med Västerbottensost
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kantarellfräs
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa Enkel förrätt Kantarellförrätt Italienska färskostar Medelsvåra recept med svamp Bruschetta i ugn