Baconfikon på halloumi

Name: Baconfikon på halloumi
Total time: 30 min
Yield: 18 stycken
Ingredients: 1 paket bacon (à 140 g); 6 torkade fikon; olja att steka i; ca 125 g halloumi; 2 msk finhackad gräslök

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Aptitretande stekta fikon inlindade i salt bacon och serverade på en bit ljuvlig halloumiost. Toppa med finhackad gräslök. Ett lätt och fräscht snacks eller drinktilltugg.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

18 stycken

1 paket bacon (à 140 g)

6 torkade fikon

olja att steka i

ca 125 g halloumi

2 msk finhackad gräslök

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: uteslut halloumiosten eller byt ut den mot tofu.

Gör så här

Skär eller klipp bort den hårda stjälken på fikonen. Rulla in varje fikon i en baconskiva.

Stek med skarvsidan ner i en het lättoljad panna. Stek dem runt om, sänk värmen något och stek i ytterligare 4-5 minuter tills ytan på baconent blivit vackert knaprig. Låt rinna av på hushållspapper.

Skär 9 skivor av halloumin (för 18 stycken), ca 1/2 cm tjocka. halvera skivorna och lägg upp på ett fat.

Strö lite finhackad gräslök på varje skiva Skär varje baconfikon i 3 skivor och lägg 1 skiva ovanpå varje halloumibit. Servera som drinktilltugg eller snacks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?