Baba au rhum (Romkaka)

Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Baba au rhum (Romkaka)
Över 60 min15 ingredienser Medel

Baba au rhum är en klassisk fransk romkaka. Med kraftfulla toner av vanilj, korinter, russin och rom är det här en riktigt läcker dessert. Servera med syrliga bär och lättvispad grädde.

Baba au rhum (Romkaka)

Ingredienser

6 portioner

Deg

2 1/2 dl vetemjöl + mjöl till formen
1 dl mjölk
10 g färsk jäst
2 ägg
75 g mjukt smör
1 krm salt
1 msk socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl korinter
1 dl russin

Lag

2 1/2 dl vatten
3 dl socker
1 1/2 dl rom

Till servering

lätt vispad grädde
färska bär

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00
00:05:00
00:20:00
00:15:00
00:15:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

  • Smakar som jag önskar. Ätit den någr ggr i Frankrike, några misslyckade försök på rest i Sverige. Så här ska den smaka. Samlade dock jästen i mjölken, verkar vara bättre ordning i receptet så.

    Håkan

  • Jag följde receptet slaviskt och har just tagit ut kakan ur ugnen, smakade på lite spill i kanten: super!!! Kakan m sockerlagen plus god rom (själv klart mörk fr Cuba eller ngn av de karibiska öarna).

    Besse

  • Ologiskt upplägg på receptet. Lös istället jästen i mjölken och vispa äggen. Blanda sen samman de två "vätskorna" med det siktade mjölet. Använd mörk eller gyllene rom.

    Cathrine

Testa liknande recept

  • Glace au four med blåbär och rom
    Betyg 2.8 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bärsallad med syrlig sås
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Äppelmarmelad med korinter och sherry
    Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stark romglögg med apelsin
    Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillade bär
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Halloweenkakor
    Betyg 3.5 av 5.68 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
VetekakaGlutenfria bakverkBaka till kalasFranska kakorFredagsfikaÄggfritt bakverk