Avokadosoppa med skaldjursbaguette

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Avokadosoppa med skaldjursbaguette

Avokadosoppa med skaldjursbaguette är livfullt och färgrikt. Den kalla avokadosoppan är riktigt fräsch. Baguetten fyller du med den härliga skaldjursröran av kräftor och räkor.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Avokadosoppa med skaldjursbaguette

Ingredienser

4 portioner
4 avokador (väl mogna)
8 dl grönsaksbuljong (av tärning eller fond)
2 msk pressad citron- eller limejuice
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Skaldjursbaguette

1 burk kräftstjärtar i lag (à ca 360 g)
ca 100 g skalde räkor eller oskalade räkor (100 g skalade motsvarar 250 g oskalade)
2 - 2 1/2 msk lättmajonnäs
1 dl gräddfil
2 - 2 1/2 msk riven pepparrot
1 krm salt
1 krm svartpeppar
4 stora portionsbröd (t ex minibaguette av fullkornstyp)
salladsblad
citronklyftor
tomat

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås
Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pollo tonnato
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftor med citrussmak i filodeg
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftbakelse
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kräftpaj
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad