Asiatisk skagen
Lättlagad räkröra med asiatisk touch som passar att servera som förrätt på små smörstekta brödskivor. En spännande skagenröravariant då den innehåller båda vitlök, srirachasås samt sesamolja. För den goda smakens skull toppas snittarna också med rostade sesamfrön och koriander.
Ingredienser
4 portioner
1 förp handskalade räkor i lake (à 570 g)
1 liten vitlöksklyfta
2 tsk srirachasås
1 dl majonnäs
1/2 tsk sesamolja
salt
1 msk rostade sesamfrön (gärna både vita och svarta)
1 salladslök
1 lime
1 kruka koriander
Till servering
smörstekt bröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan bröd till servering.
Energi1005 KJ / 240 kCal
Fett19 g
Salt2.8 g
Kolhydrater5 g
Protein13 g
Kommentarer
Hej! Kan man servera focaccia till istället för stekt bröd? Vad kan man ha som komplement för den som ej gillar räkor? Vad kan man ha istället för koriander på toppen?
Linda
2025-07-01Hej Linda! Focaccia går utmärkt att servera till. Jag skulle nog ta gravad eller rå lax istället för räkor. Persilja eller dill kan man också toppa med. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-07-01Såå enkelt god!! Hade inga räkor hemma denna gång, tog en burk tonfisk istället - funkade lika bra!
Ann-catherine
2025-01-08Blev supergott! Mild smak som sen tog fart i munnen. Jag kanske vågar ta lite mer sriracha nästa gång. Tog i lite av löken direkt i röran plus lite limesaft. Serverade till bubbel som snittar till 8 pers. Detta gör vi om!
Helena
2024-01-05