Äppelklyftor i konjakssås
Ett roligt och annorlunda recept på en efterrätt med lite sting i. Servera klyftor av äpplen tillsammans med en krämig konjakssås och en klick vaniljglass. Supergod dessert!
Ett recept från:
Buffé nr 7, 1999
Ingredienser
4 portioner
2 äpplen
1 dl socker
4 msk grädde
2 msk päronsprit , t ex Poire au Cognac, nr 679
Till servering
vaniljglass
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Ett mycket gott recept. Det tar dock lite tid innan sockret har lösts upp i grädden. Jag gjorde den på ett bröllop för ca 100 pers. Med gott resultat och beröm.
Kennet
2007-02-07