Äppel- och enbärsill

Ett recept på en smakrik och kryddig sill med smak av äpple och enbär. Gör en lag av äpplena och enbären tillsammans med fänkål, rödlök, gin och äppeljuice. Låt sedan sillen stå och dra sig i den tills den blivit riktigt saftig och god!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Ingredienser

4 portioner

2 msk ättiksprit (12%)

3/4 dl socker

1 dl vatten

1/2 msk krossade enbär

1/2 tsk salt

1/2 fänkål

1 pkt 5-minuters sill (à 420 g)

1 rött äpple

1 liten rödlök

2 msk gin

1 msk koncentrerad äppeljuice

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp ättika, socker och vatten med enbär och salt.

Skiva fänkålen så tunt som möjligt och lägg ner i den varma lagen. Låt lagen svalna.

Skär sillen i bitar. Strimla äpplet och rödlöken. Lägg dem i lagen tillsammans med sillen.

Smaka av lagen med gin och äppeljuice. Låt dra minst 2 timmar men gärna över natten.

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi250 KJ / 1050 kCal

Fett10 g

Testa liknande recept

Inlagd sill med äpple och senapssås

Sillsallad med äpple, mandelpotatis, gräslök och hasselnötter

Honungssill

Lammfilé i ginvinägrett med pomeranskräm

Sillklämma

Sill med gin, enbär och gurka

Gubbröra Inlagd sill Sillsallad Julsill Krämig sill Sillsnittar

Äppel- och enbärsill

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept