Apelsinkola

Name: Apelsinkola
Total time: 90 min
Yield: 50 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 3 dl socker; 1 dl ljus sirap; 1 tsk ättiksprit (12 %); rivet skal från 2 apelsiner

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Recept på ljuvlig och söt kola med apelsinsmak att ställa fram i jul. Apelsinkola gör du av grädde, socker, sirap, ättiksprit och apelsin. Ett utsökt julgodis!

Ingredienser

50 st

3 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

1 tsk ättiksprit (12 %)

rivet skal från 2 apelsiner

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap och ättika i en gryta. Låt koka häftigt utan lock tills kolan tjocknat.

Gör ett knäckprov dvs häll lite av kolasmeten i ett glas med kallt vatten. Går det att forma smeten till en rund kula har kolan kokat färdigt annars får den koka några min till. Ta grytan åt sidan och blanda i apelsinskalet.

Häll upp kolasmeten i en väl oljad liten form, ca 15x15 cm (för 50 st). Låt kolan stelna innan den skärs i bitar med hjälp av en bakskrapa eller vass kniv. Linda eventuellt in kolan i cellofanpapper.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?